Pin
Send
Share
Send


ankštiniai yra sėklos arba vaisiai kuriuose auga ankščių . Terminas, kilęs iš lotyniško žodžio legūmenJis taip pat naudojamas vaisiams, kuriuos užaugino ankštinės rūšys .

Yra keli tipai ankštinių augalų: vieni matuoja kelis milimetrus, kiti - penkiasdešimt centimetrų. Formos taip pat labai įvairios.

Dėl savo maistinių savybių ankštiniai yra maistas, kurį vertina būti žmogumi , kuris netgi naudojamas pašarui gyvūnai . Prieš daugelį amžių įvairios tautos pradėjo jas auginti, kad jomis pasinaudotų kaip vitaminų, baltymų, skaidulų, angliavandenių ir lipidų šaltinis.

Tarp labiausiai vartojamų ankštinių augalų yra žirniai (taip pat ragina žirniai arba žirniai ), avinžirniai pupelės (pupelės , pupelės , pupelės arba pupelės ), plačios pupelės sveiki (šparaginės pupelės ), lęšiai žemės riešutai (žemės riešutai arba žemės riešutai ) ir sojos pupelės (sojos pupelės ). Jų paruošimo būdai yra keli.

Apskritai, yra tam tikri žingsniai paruošimas kurie būdingi visiems ankštiniams augalams. Paprastai pirmame etape įdėkite juos į vandens dubuo mažiausiai dvylika valandų, kad jie suminkštėtų. Tada jie turi būti virti: labiausiai paplitęs metodas virti juos . Šie du procedūras Jie taip pat leidžia pašalinti galimas toksines medžiagas.

Daugybė virti ir troškiniai Jie yra ankštiniai kaip ingredientai. Jis Madrido troškinys menkutė ir lokro Tai tik keli iš jų paruoštų receptų. Su šiuo maistu jūs netgi galite pasigaminti salotos arba juos apdorojant, kremai ir mėsainiai pvz.

Reikėtų pažymėti, kad įvairūs ankštiniai augalai parduodami kaip konservuoti . Šiuo atveju produktas Jis dedamas į hermetišką talpyklą (tokią kaip skardinė ar dėžutė) rinkodarai.

Pin
Send
Share
Send